南洋大师傅作为新晋网红烘焙品牌，以其优质的用料和现烤现卖的模式闻名。其产品采用进口小麦粉、安佳芝士、进口牛奶等优质原料，不加一滴水，经过75分钟慢烤而成。

    这种强调新鲜和品质的特性，恰好契合了办公楼白领对食品安全和品质的需求。

    01选址策略：从购物中心到办公楼

    南洋大师傅传统策略是布局购物中心，借势全国购物中心崛起的流量红利。其创始人认为购物中心不仅能改变消费习惯，而且一个商业中心能辐射到方圆10公里范围的消费者。

    然而，办公楼场景同样具有巨大潜力。办公楼便利店已成为新零售的蓝海，能够有效解决上班族用餐、休闲的即时需求。

    02产品优势：现烤现卖，透明制作

    南洋大师傅的核心优势是“开放厨房现场烘焙”。通过全透明玻璃的可视敞开式厨房，让顾客看到产品新鲜加工的过程。

    这种模式非常适合办公楼场景。上班族可以亲眼看到蛋糕现场打、现场烤的制作过程，看着新鲜蛋糕出炉，闻着香气，吃得放心。

    03消费群体：精准匹配白领需求

    办公楼内的上班族日常工作生活节奏快，通常只有中午短暂的用餐和休息时间。他们对品质零食和便捷用餐有强烈需求。

    南洋大师傅的产品定价策略（19.9元，29.9元）与白领消费能力匹配，其淡淡的鸡蛋味、香甜又有弹性的口感，很适合作为下午茶选择。

    04运营模式：高效便捷的体验

    办公楼商业需要高效的服务模式。南洋大师傅可以借鉴其成熟的运营经验，在办公楼场景提供快速服务。

    其创始人总结的连锁品牌成功三要素：拓展、产品、运营，同样适用于办公楼场景。特别是运营细节，包括开放式橱窗设计、新鲜蛋糕出炉的仪式感建设，都能吸引办公楼人群。

    南洋大师傅已经证明了其在购物中心的价值，单店不到三个月就能回收投资。

    办公楼场景虽然与传统购物中心不同，但同样具有巨大潜力。只要能够精准匹配白领需求，提供高效便捷的服务，南洋大师傅很可能在办公楼场景开辟新的增长点。

    对于寻求办公楼商业机会的投资者来说，南洋大师傅成熟的品牌体系和产品模式值得认真考虑。